Chocolaterie Origines Bordeaux

Production artisanale Bio - Bean to Bar

 
Morceaux de chocolat noir aux piment d'Espelette empilés sur une toile de jute, avec du piment qui tombe sur le chocolat, en arrière-plan naturel.
 
Morceaux de chocolat blanc aux amandes empilés sur une toile de jute, avec des amandes dispersées autour, en arrière-plan naturel.
Épuisé
 
Morceaux de chocolat blanc aux noisettes empilés sur une toile de jute, avec des noisettes dispersées autour, en arrière-plan naturel.
Épuisé

Apprenez

LE BEAN TO BAR

Littéralement, cela se traduit par :

DE LA FÈVE À LA TABLETTE

Les artisans « Bean to Bar » fabriquent leur chocolat à partir de la matière première, la fève de cacao. C'est un retour aux origines du métier de chocolatier. Il s'agit de révéler la typicité de chaque origines de fèves de cacao.

Contrôle complet sur la qualité

En maîtrisant chaque étape de la transformation du cacao, de la récolte des fèves à leur transformation en chocolat, votre chocolatier à Bordeaux contrôle avec précision la qualité de ses produits. Cela nous permet de garantir que chaque tablette de chocolat Origines offre une expérience gustative exceptionnelle, avec des saveurs pures et uniques que seule la méthode Bean to Bar peut véritablement révéler.

Valorisation des saveurs authentiques

Chaque type de fève de cacao possède des caractéristiques aromatiques distinctes, influencées par son terroir. En suivant la méthode Bean to Bar, nous préservons et valorisons ces nuances, permettant à chaque chocolat de refléter son origine unique et de raconter son propre récit gustatif.

Soutien aux producteurs de cacao

En choisissant directement nos fèves et en travaillant en étroite collaboration avec les agriculteurs, nous aidons à assurer une rémunération équitable pour les producteurs et à promouvoir des pratiques agricoles durables. Cela renforce les communautés productrices de cacao et soutient le développement économique de ces régions.

Engagement en faveur de la durabilité

Le processus Bean to Bar nous permet de minimiser notre impact environnemental. En réduisant les intermédiaires, nous limitons aussi bien notre empreinte carbone que le gaspillage de ressources, faisant de notre chocolaterie un modèle d'entreprise respectueuse de l'environnement.

Transparence et confiance

Nous croyons à l’importance de la transparence dans notre industrie. En suivant le processus Bean to Bar, nous offrons à nos clients une visibilité complète sur la provenance et le traitement des ingrédients utilisés dans nos chocolats, renforçant ainsi la confiance en nos produits.

Envie de chocolat...

ORIGINES AU LIBERIA

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Un savoir-faire artisanal

Notre approche artisanale distingue la Chocolaterie Origines des autres chocolatiers. Chaque étape, de la sélection des fèves à leur transformation en délicieuses tablettes, est effectuée avec précision. Nous utilisons des méthodes traditionnelles combinées à des innovations modernes pour extraire les meilleures saveurs et textures de nos cacaos.

Une passion pour la qualité

La qualité est au cœur de tout ce que nous faisons. Nous sélectionnons nos fèves de cacao dans le respect des principes du commerce équitable et de l'agriculture biologique, assurant non seulement un produit supérieur, mais aussi une éthique forte qui soutient les agriculteurs et leurs communautés.

Engagement écologique et social

La Chocolaterie Origines, chocolatier à Bordeaux, est engagée dans une production durable et responsable. Nous travaillons à réduire notre impact environnemental et à améliorer continuellement nos pratiques pour garantir que notre chocolat soit aussi bon pour la planète que pour vos papilles.

Une expérience client unique

Passer la porte de notre chocolaterie, c'est découvrir plus qu'une simple boutique de chocolat. C'est une expérience immersive où chaque client peut apprendre sur le processus du Bean to Bar, déguster des échantillons et même participer à des ateliers de fabrication de chocolat.

Distribution aux professionnels

En plus de nos ventes directes aux consommateurs, la Chocolaterie Origines propose la distribution de ses produits chocolatés aux épiceries fines, restaurants et pâtissiers professionnels. Fiers de collaborer avec des partenaires partageant notre engagement pour la qualité et l'authenticité, nous sommes prêts à fournir nos produits d'exception pour enrichir votre offre et ravir vos clients avec des saveurs inégalées. 

Une culture locale enrichissante

Implantés à Bordeaux, nous sommes fiers, en tant que chocolatier, de contribuer à la richesse culturelle de la ville. La Chocolaterie Origines n'est pas seulement un lieu de commerce, mais un espace de vie et de partage où locaux et visiteurs se retrouvent pour célébrer l'art du chocolat.

Tablettes de chocolat

Nos tablettes de chocolat se déclinent en plusieurs variétés : chocolat noir intense, chocolat au lait doux, et chocolat blanc onctueux. Chaque tablette est une célébration du cacao, comprenant des inclusions comme des fruits secs, des épices ou des fourrages gourmands (Pistache, Caramel beurre salé, Noix de coco...)

Coffrets et assortiments de chocolat

Chacun de nos coffrets de chocolat sont de véritables joyaux du savoir-faire artisanal Bean to Bar. Conçus pour séduire tous les palais et convenir à chaque occasion, nos coffrets vous promettent une expérience gustative exceptionnelle et raffinée.

Chocolats gourmands

Pour les amateurs de saveurs plus élaborées, nous proposons des gourmandises au chocolat tels que des barres fourrées, des truffes en chocolat, des sucettes en chocolat, et notre fameuse pâte à tartiner (45% de noisettes). Ces gourmandises sont parfaites à offrir ou à savourer au quotidien.

Une immersion dans le monde du chocolat

Nichée au cœur de Bordeaux, la boutique de la Chocolaterie Origines est bien plus qu'un simple point de vente ; c'est une destination pour tous les amoureux du chocolat. Découvrez un espace accueillant où passion, artisanat et culture du chocolat se rencontrent pour une expérience immersive et enrichissante.

En franchissant les portes de notre boutique, vous entrez dans un monde dédié au cacao. Laissez-vous envelopper par les arômes envoûtants de chocolat frais et découvrez nos différentes gammes de produits présentées dans un cadre élégant et chaleureux. Chaque visite offre un aperçu du processus artisanal Bean to Bar, avec des démonstrations et des explications fournies par nos chocolatiers Bordeaux passionnés.

Ateliers de fabrication de chocolat

Participez à nos ateliers de fabrication de chocolat pour découvrir les secrets de la chocolaterie artisanale. C'est une expérience idéale pour les enfants comme pour les adultes, offrant une occasion unique de créer votre propre chocolat tout en apprenant des techniques de professionnels.

Un engagement local

En tant que fière représentante de Bordeaux, la Chocolaterie Origines s'engage à soutenir la communauté locale. Nous collaborons avec d'autres producteurs et artisans locaux pour offrir une gamme de produits qui célèbrent les saveurs et le savoir-faire de notre région.

Découvrez votre chocolatier à Bordeaux, la Chocolaterie Origines, et laissez-vous transporter par la richesse et la finesse de nos chocolats, fabriqués avec passion et maîtrise au cœur de Bordeaux. 

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